Repas de mon bébé chez la nounou : recettes de saison et conseils pratiques

Entre 4 et 6 mois : introduction des premières purées

C’est le moment tant attendu : votre bébé commence à découvrir autre chose que le lait ! Entre 4 et 6 mois, on introduit doucement les premières purées (toujours bien lisses et simples.) Carotte, courgette ou encore haricot vert : vous y allez pas à pas pour vous assurer que tout passe bien et découvrir les goûts de votre nourrisson. À cet âge, c’est plus une initiation qu’un véritable repas, pensez donc aux lingettes pour bébé pour nettoyer les petits dégâts qu’il va faire !

Dès 6 mois : diversification alimentaire et nouvelles textures

À partir de 6 mois, votre bébé devient un vrai petit aventurier des saveurs. On continue les purées, mais on peut commencer à épaissir les textures. Vous pouvez introduire les protéines comme le poulet ou le poisson, tout comme les fruits bien mûrs en compote. Et n’oubliez pas les céréales pour compléter le tout ! Ici, tout est question de variété et de progression en douceur pour les repas de votre bébé chez la nounou, histoire de ne pas bousculer son petit estomac.

Dès 12 mois : intégrer des repas complets avec morceaux

Une fois sa première bougie soufflée, c’est officiel : votre bébé est prêt à croquer la vie à pleines dents (ou presque) ! Dès 12 mois, on passe à des repas complets avec des petits morceaux bien tendres. Les légumes cuits à la vapeur, les pâtes, le riz et même les morceaux de fruits bien mûrs deviennent les meilleurs alliés de sa croissance. Votre enfant mange presque comme un grand (peut-être même que votre bébé mange tout seul !), mais toujours avec une attention particulière à l’équilibre alimentaire.

Recettes pour le bébé de 4-6 mois :

Envie de lui faire découvrir des saveurs tout en douceur ? À cet âge, les premières cuillères doivent être simples et adaptées à son petit estomac encore fragile. Voici quelques idées de repas pour votre bébé chez la nounou :

• Purée de carottes maison bien veloutée : faites cuire des carottes bio à la vapeur pour préserver leurs nutriments. Mixez-les avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture lisse. Servez une petite portion et congelez le reste en petits pots individuels.
• Compote de pommes nature : épluchez une pomme bio bien mûre et coupez-la en morceaux. Faites-la cuire à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit fondante. Mixez sans ajouter de sucre pour une douceur naturelle.

Mélange courgette-pomme de terre : faites cuire une petite courgette et une pomme de terre pelée à la vapeur. Mixez les deux ensemble avec une pointe d’eau de cuisson. Ajoutez une goutte d’huile végétale adaptée pour les bébés (colza, olive) pour un peu de bon gras.

Repas pour le bébé de 6-12 mois :

À partir de 6 mois, c’est le début de la diversification alimentaire. On commence à introduire de nouvelles saveurs et textures pour éveiller ses papilles. Les repas de votre bébé chez la nounou peuvent comprendre : 

• Purée de potiron et filet de poulet mixé : faites cuire un morceau de potiron et un petit filet de poulet bio à la vapeur. Mixez le tout avec un peu d’eau de cuisson pour une texture onctueuse. Ajoutez une pincée de persil finement haché pour varier les goûts (à partir de 8 mois).
• Plat de patate douce et haricots verts : épluchez et coupez une patate douce en morceaux, ajoutez des haricots verts frais. Faites cuire à la vapeur puis écrasez grossièrement pour une texture légèrement épaisse. Ajoutez un filet d’huile de colza pour un repas complet.

Compote de poire avec un soupçon de banane : faites cuire une poire bien mûre à la vapeur, puis ajoutez quelques rondelles de banane. Mixez pour obtenir une compote légèrement épaisse et naturellement sucrée.

Recettes pour le bébé dès 12 mois :

À partir de 1 an, il devient possible de donner des morceaux à son bébé, et les repas ressemblant à ceux des grands. On varie les textures et les saveurs avec ces repas pour votre bébé chez la nounou :

• Gratin de légumes et riz complet : faites cuire des légumes de saison (brocolis, carottes, courgettes) à la vapeur. Mélangez-les avec du riz complet cuit et un peu de crème fraîche légère adaptée aux bébés. Passez au four quelques minutes pour gratiner légèrement.
• Morceaux de banane et tartine de fromage frais : coupez une banane bien mûre en petits morceaux faciles à attraper. Tartinez une tranche de pain complet sans croûte avec un peu de fromage frais. 

Soupe épaisse avec petits morceaux : préparez une soupe avec des légumes de saison (poireaux, pommes de terre, carottes). Mixez partiellement pour laisser quelques morceaux fondants. Servez avec des petits bouts de pain ou des morceaux de poulet tendre à picorer.